Archive for februar, 2011

februar 23, 2011

Antihero, Pyromaniac & Villainess!

…Noen skumle betegnelser i den tittelen, ja? Antihelt, pyroman, kjeltringdame –  og så er det altså navnene på noen fryktelig fristende duftkombinasjoner.     Det har seg nemlig sånn at jeg elsker alt som lukter krydder –

sitat familiemedlem,  «Jeg er sikker på at du hadde badet i ingefær om du fikk anledning»

…og jeg har selvsagt vært en flittig gjest på Lush.  I dag ble jeg dog tipset om Villainess! Jeg har sendt fra meg en bestilling tett opp mot tollgrensa og tilgitt at frakten koster omtrent like mye som såpen – og gleder meg som en unge, hehe. Her skal man dufte av honning, chai og krydderskap!

Stikkord: , ,
februar 18, 2011

«Kattemat»

Dagens lite billedskjønne frokost kom tungt inspirert ut av Skaldemans «GI-Noll!»:

  • ca 3/4 av en ordinær boks tunfisk i vann
  • 2 eggeplommer

…Rørt sammen i stekepanna med smør og krydder (i dag valgte jeg Natvigs krydderblanding og litt lime-pepper),   spist med masse majones og litt sukkerfri ketchup. Det smakte ordentlig godt, skjønt det utseendemessig ble, nettopp, kattemat…

februar 16, 2011

Sjokoladekakevake

Å ikke klare å sove er i seg selv både uheldig og plagsomt, men når man er en sånn som endelig har kommet ut på den andre siden av søvnhygiene-reglementet og noen gram melatonin og vet at slaget virkelig er tapt  –  så er det like greit å gjøre det beste ut av det.  Da får man noen smil ut av det varme, lodne pleddet som ble kjøpt inn i helgen –  og sjokoladekaka som ble bakt på impuls dagen før!

Jeg prøvde nemlig ut oppskriften på svensk kladdekake, fra boka Bakeglede uten sukker. Den er veeldig enkel å lage, og inneholder ikke meieriprodukt utover smør.  Og så kan et par små stykker altså være godt selskap sammen med sofa og kindle sånn rundt klokken fire om natten…

februar 11, 2011

Stekeovn-glede

Åh, vi har en fungerende stekeovn igjen!  Den ble reparert i går, og siden da har jeg rukket å nyte en ostelasagne,  spinat-frittata, og et brett deilige, salte mandler.    Jubel!

februar 2, 2011

Meieriproduktfrie medisterkaker

Jeg eeelsker medisterkaker.  Disse er intet unntak – skjønt de nok er litt tørrere enn de ville vært med fløte i deigen:

  • 800 g medisterdeig
  • 2 ts salt
  • 2 hele egg
  • 2 eggeplommer
  • 1 dl vann
  • 1 ts malt muskat
  • 1 ts malt ingefær
  • 2 ts pepper

Av denne deigen fikk jeg 15 ca jevnstore, deilige medisterkaker.   Stekt i meierismør, men for 100% meieriproduktfrihet ville jeg brukt ghee.  Det skal sies at jeg nok var mer liberal med ingefær og muskat enn oppskriften foreskriver – jeg er en sånn som aaaldri får nok ingefær!

Stikkord: