Posts tagged ‘kanel’

oktober 6, 2011

Skyr og fløte

image

Dette er et av mine «redningsmåltid» – noe lettspiselig som også er lett å tilberede. Relevante hensyn for oss med ME, altså.

Jeg bruker ca en halv boks skyr naturell, en god skvett kremfløte, kanel, vanilje, og en anelse søtning.  Kremfløte må til, siden skyren i seg selv er sørgelig fettfattig. Dette fungerer også fint med tyrkisk yoghurt!

Reklamer
Stikkord: , ,
september 21, 2011

Kål- og kjøttdeiggryte med karri og kanel

image

image

Etter oppskrift fra LCHF-bloggen. Denne gryta inneholder jo nesten alle mine favorittsmaker (skjønt, jeg skippet løken), så det er vel ikke så rart at jeg plutselig ble ukarakteristisk glupsk…

Diger porsjon fortært på null komma svisj!

Stikkord: , , ,
oktober 2, 2010

Koseyoghurt

Det er den tiden av måneden jeg samler vann igjen – sprekkferdige fingre og ømt om leddene. Så jeg har hoppet glatt over badevekten og belaget meg på å spise litt slappere enn ellers, siden vannsamlingen uansett er et faktum.  Etter morgenkaffen bestemte jeg meg for at frokosten skulle bli en imitering av den Go’morgen-yoghurten jeg kaster lange blikk etter på butikken – den med cappuccinosmak og nøtter.

Man tager:

  • 100g tyrkisk yoghurt
  • 0,5 – 1 dl kremfløte
  • et par skjeer espresso / sterk kaffe
  • søtning etter smak (jeg brukte en porsjonspakke stevia med vaniljesmak, mm)
  • kanel (jeg bruker masse, kanel smaker godt og er sunt!)
  • hakkede nøtter (en neve hakkede mandler, i mitt tilfelle)

…Blandes frimodig i en egnet skål.  Deilig!  Om man ikke bruker en hel desiliter fløte i selve yoghurten, kan man være flink og ha resten av desiliteren i en kopp te – da blir dette en frokost med følgende verdier (avhengig av mengden og typen nøtter – jeg målte ikke, men gjetter i forhold til hvor mye jeg vet posen inneholdt. Regner ca 15 gram mandler) :

Protein: 6%
Karbohydrater: 7%
Fett: 87%
(589 kcal)

Litt mye karbohydrater der i forhold til mine vaner – mulig dette kan jevnes ut litt om man bruker para- og macadamianøtter istedet for mandlene, og kanskje det går an å smyge en skje cocosa oppi blandingen.    Det smakte i alle fall riktig godt!

(Jeg skal legge til et bilde her når jeg kommer så langt…)