Posts tagged ‘medisterkaker’

november 16, 2011

Medisterkaker med bacon

image

image

image

image

En spennende krydderblanding fra tyrkersjappa, og medisterdeig og bacon fra fryseren – dette ble veldig, veldig godt… Saftige selv om jeg droppet fløte og heller brukte en klunk rapsolje.

februar 2, 2011

Meieriproduktfrie medisterkaker

Jeg eeelsker medisterkaker.  Disse er intet unntak – skjønt de nok er litt tørrere enn de ville vært med fløte i deigen:

  • 800 g medisterdeig
  • 2 ts salt
  • 2 hele egg
  • 2 eggeplommer
  • 1 dl vann
  • 1 ts malt muskat
  • 1 ts malt ingefær
  • 2 ts pepper

Av denne deigen fikk jeg 15 ca jevnstore, deilige medisterkaker.   Stekt i meierismør, men for 100% meieriproduktfrihet ville jeg brukt ghee.  Det skal sies at jeg nok var mer liberal med ingefær og muskat enn oppskriften foreskriver – jeg er en sånn som aaaldri får nok ingefær!

Stikkord: