Posts tagged ‘søppelmat’

september 8, 2011

Sjokoladeprinsens drøm

image

Ånei, hvorfor må det lages en sukkerfri sjokolade som smaker SÅ godt? Krysser fingrene for at jeg blir skikkelig sjuk av denne, så fristelsen blir mindre…

Reklamer
juli 3, 2011

Induksjonen som tok slutt

Jeg glemte å poste et innlegg om siste helg av induksjons-forsøket mitt, dag 13 og 14. De gikk helt fint – og temmelig kjedelig, med lik mat som tidligere. Etter den helgen har jeg vært helt fantastisk uinteressert i mat, og følgelig livnært meg på enkel søppelmat – atkinsbarer og ganske mye fløte. Det er ikke optimalt, men været har etterlatt meg klam og full av vann og hevelser, uansett – når skrotten er slik i utgangspunktet, er det dessverre vanskeligere å motivere seg til å lage bedre sammensatte måltider.

Men slike perioder tror jeg ikke jeg er alene om å ha. Kanskje det er flere som opplever at det fungerer dårlig å gå ned i vekt i den tyngste sommervarmen, også? Kroppen min liker det i alle fall ikke.

oktober 27, 2010

Forsmedelig kjedelig

Nåh! Det blir ikke mye spennende matlaging av å ha bihulebetennelse, heller – dessverre.  Nå har jeg levd nesten utelukkende på pepsi max, oversaltet gatekjøkken-kjøtt og atkins-barer i mange dager.  Sånt blir ikke skrotten lykkelig av, og det merkes. (Men jeg trøster meg med at det kunne vært så mye verre, hver gang jeg kaster lange blikk etter iskrem-skapene på butikken…)

Nå begynner jeg så smått å drikke menneskelige mengder vann igjen,  og jeg har en pakke store nakkekoteletter jeg skal legge i ovnen straks.  Krysser fingrene for at dette er konstruktivt for snarlig bedring.  Kanskje klarer jeg også å bygge meg en improvisert frittata/omelett – for i skapet har jeg store egg, en pakke bacon, en boks ricotta-ost – og spinat i både hermetisert og frossen utgave.  Mulighetene er der, men jeg gidder ikke å lage god mat før smaksløkene er på lag med meg igjen…

En lykkerapport til sist:  Etter godt og vel tyve kilos vekttap begynner jeg omsider å forstå selv at jeg har krympet. Siste noterte symptom var da jeg trædde på meg skjørt og ullstrømpebukser og ikke rev meg i håret over kne-valken.  Det er jo ingen kne-valk der lenger!

oktober 11, 2010

Junkfood

Jeg har ikke på noen måte vært villig til å gi avkall på gatekjøkkenmat, i min kostomleggingsprosess. Ikke er det nødvendig, heller.  Ulempen er at denne typen mat er svært salt i forhold til hva jeg ellers spiser, så jeg samler ofte 1-2 kilo vann etter et «utemåltid».   Men vann, det forsvinner igjen!

Det er fullt mulig å få den «syndige» matgleden uten at det involverer masse karbohydrater.   På Burger King kan man feks bestille en burgermeny med sidesalat istedet for pommes frites;  jeg pleier da å ta vekk brødet og legge burger og ost oppi salaten og spise med kniv og gaffel som følger med.  Knallgodt – og jeg blir mer enn mett nok.     Om det er kebab som står på menyen bestiller jeg en kebabmiddag uten pommes frites og mais, gjerne med ekstra kjøtt/salat.  Vær obs på at «vanlig» kebabkjøtt inneholder en del mel, så velg kylling eller eventuelle tilgjengelige «rent kjøtt»-alternativer (mange steder har dette, min lokale sjappe har deilig rent storfekjøtt på menyen).

Som nevnt først er det høyt saltinnhold i slik mat, så jeg begrenser det (om ikke annet) til helgene, med godt selskap og tv-serier.  Man trenger nemlig ikke å være den der stereotype helsebevisste figuren med rasende brokkolibuketter, bare fordi man passer på hva man spiser…