Posts tagged ‘wok’

september 23, 2011

Thai-wok

image

Igjen inspirert av LCHF-bloggen; biffkjøtt og brokkoli med kokosmelk, currypasta, fiskesaus, chili og lime. Ikke så vanskelig å lage!

Stikkord: , , , , ,
november 7, 2010

Tankeløs mat

Jeg er på flyttefot og i ferd med å bli heltids-samboer, så i det siste har det ikke skjedd noen over-ambisiøs matlaging.   Egg og ost er livreddere når man ikke orker eller kan ta seg tid til eller har plass til stort.   Noen ting jeg har spist en del av:

  • Egg-sandwich (To speilegg stekt på begge sider, lagt oppå hverandre med ost/skinke og evt sukkerfri ketchup mellom – og krydder etter smak)
  • Tykke goudaskiver rullet sammen rundt masse meierismør
  • Ostelapper (Fra Dahlqvists kokebok – smaker godt og kan også stables masse pålegg på)

I går, da vi hadde litt bedre tid, utnyttet vi nabolagets grønnsakshandel og slakter, og spiste en wok av biffstrimler, løk, vårløk, paprika, og noen frossengrønnsaker vi skal styre unna i fremtiden.   Jeg spiste min porsjon med en stor klatt smør over,  og ikke-LCHF’eren tok seg noen nudler ved siden av.

Mange tror visst at å spise ren og god lavkarbo-mat alltid innebærer mye tilberedning og mye tid på planlegging og kanskje dyre, rare ingredienser.   Jeg demonstrerer gjerne at dette er en misforståelse!

Stikkord: , , , , ,